El lunes 14 de junio se presentaron en Bilbao las X JORNADAS GASTRONÓMICAS DEL LECHAZO. El acto se desarrolló en el ASADOR DE ARANDA, un coqueto estabecimiento situado en la calle Egaña que acogió a una decena de periodistas del País Vasco. La gerente de ASOHAR y el director técnico de la I.G.P. del Lechazo de Castilla y León explicaron a los asistentes las excelencias de un producto que ha gozado de una gran aceptación en el norte de España.
Las JORNADAS GASTRONÓMICAS DEL LECHAZO ASADO se celebran en la capital ribereña hasta el 27 de junio y en ellas participan diez asadores que ofrecen un menú por 37 euros donde el principal protagonista es lechazo asado. Incluye, además, una selección de entrantes, como pueden ser: mollejitas de lechazo con gambas al jerez en nido de patata, paté de lechazo, pimientos, hamburguesas de lechazo con huevo, crujiente de panceta o ravioli.
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